مواضيع ذات صلة

أجدع مشرفة

المقادير::

بصلة مقطعة قطعا صغيرة

2/1 3 ملاعق كبيرة زبدة ( 45 جرام )

4 أكواب دقيق ( 450 غرام )

2 ملعقة كبيرة خميرة ( 6 جرام )

ملعقة صغيرة بودرة الخردل

2/1 1 كوب جبنة شيدر مبروشة

3/2 كوب ماء دافيء ( 150 مل )

3/2 كوب حليب دافيء ( 150 مل )

ملح + فلفل اسود

الطريقة ::
سيحي ملعقتين من الزبدة في طاوه وحمري فيه البصل الى ان تذبل وتحمر ثم ضعيه جانبا

انخلي الدقيق والملح وضعي فيه الخميرة والخردل والفلفل الاسود

اخلطي فيه كوب من الجبن والبصل

أعملي حفرة في الوسط واضيفي الماء والحليب واعجني الخليط ليتكون لديك عجينة ناعمة
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 10 دقائق الى ان تتكون لديك عجينة ملساء مطاطية

ضعي العجينة في زبدية مدهونة وتغطى وترك في مكان دافيء لمدة ساعة الى ان تتضاعف

ثم اعجنيها بخفة على سطح مرشوش بالدقيق وتقسم الى 20 قطعة متساوية وتكور

ضعي نصف الكمية في صينية مستطيلة ثم تدهن بالزبدة ثم ضعي فوقها باقي الكور وتدهن بالزبدة

يغطى بالبلاستيك وترك لمدة 45 دقيقة الى ان تتضاعف

رشي بقية الجبن على وجه العجينة

ودخليها الفرن لمدة 40 –45 دقيقة
ثم يقدم
رغيف الجبن والبصل 33676khleeg

توقيع العضو فى الأكاديمية

توقيع محبة الرسول

تاريخ التسجيل : 09/06/2011

توقيع العضو فى الأكاديمية

توقيع ahmedsherifgamal

ضوابط المشاركة
	لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى BB code is متاحة الابتسامات متاحة كود [IMG] متاحة كود HTML معطلة Forum Rules

اهلا بك اخي الزائر في أكاديمية الشباب الجديد

مواضيع ذات صلة