المكونات

130 غرام زبدة طرية
80 غرام سكر ناعم
60 غرام جوز هند
50 غرام نشا الذرة
1 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
¼ ملعقة صغيرة ملح
170 غرام طحين (دقيق)
80 غرام طحين حمص محمص
كمية من جوز الهند لتشكيل الغريبة

طريقة التحضير

ينخل الطحين الأبيض وطحين الحمص مع النشا والملح والبيكينج باودر
تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم والفانيليا إلى أن يحصل على مزيج كريمي
تضاف حبة البيض مع مواصلة الخفق
يضاف جوز الهند ويخفق ثم تضاف المكونات الجافة المنخولة
تجمع العجينة معاً ثم تشكل حسب الرغبة وترمد في جوز الهند
تنقش الحبات بملقط الحلويات وترص في صينية مغطاة بورق الخبز
تخبز في فرن مسخن على 180 درجة مئوية لمدة من 15 - 20 دقيقة حسب نوع الفرن
تخرج الصينية وتترك حتى تبرد

نصائح:

- يمكن إستبدال جوز الهند بأي نوع من المكسرات المحمصة المطحونة
- ينصح بإستعمال طحين الحمص المحمص لأن طعمه أغنى من الغير محمص
- يمكن شراء الحمص العادي وتحميصه بالفرن على درجة حرارة منخفضة مع التقليب المستمر