Your Avatar

الدخول|مطلوب مشرفين
|التسجيل|نسيت كلمه السر|كيفيه التسجيل
موقع ومنتديات أكاديمية الشباب الجديد
 الرئيسيه المنتدى المجلة البحث القوانين ادعم الأكاديمية جدنا فى المواقع الاجتماعية مركز رفع الصور   

الرئيسيةأحدث الصورالمجلةدخولالتسجيل
 موقع ومنتديات أكاديمية التعليم العربي  الشباب الجديد :: الملتقى العام :: مجتمع الأسرة المسلمة :: المطبخ العربي والعالمي


اهلا بك اخي الزائر في أكاديمية الشباب الجديد

عزيزي الزائر اذا كنت عضو و تريد الدخول تفضل "بالــدخــول"
إذا كنت زائر في منتديات أكاديمية الشباب الجديد و تريد التسجيل تفضل بالتسجــيل حتي تشارك معنا برئيك و تفيد اخوانك العرب فى جميع انحاء العالم.. اسعدتنى جدا بزيارتك و نتمني لك قضاء وقت طيب و مفيد
اغلبك اعمل لايك لصفحه الموقع على فيس بوك

   
 
معلومات العضو
 
asdem
نائب المدير العام
نائب المدير العام
asdem
 
 ~|| بيانات العضو ||~ 
 
sms : الله ما وفقنا في الصلاة والصيام والقيام يارب

http://shababfresh.yoo7.com/

http://shababfresh.yoo7.com/

http://shababfresh.yoo7.com/


الجنس الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 659
نِّقَاط العضو نِّقَاط العضو : 6553
شهرة العضو في الشركة شهرة العضو في الشركة : 17
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 12/07/2011
الْعُمْر الْعُمْر : 31
الموقع الموقع : http://shababfresh.yoo7.com

http://asdem.mam9.com/
مركز تحميل  ..:: مركز رفع صور أكاديمية الشباب الجديد ::..
 
 

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي
الجمعة سبتمبر 02, 2011 5:23 pm #1
 
كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي






كيكة خفيفة وهشة





يا رب تعجبكم





المقادير :





كوبين طحين
3/4 كوب سكر
3/4 كوب زيت
كوب تفاح مبشور
ملعقتين طعام بيكنج باودر
4 بيضات + فانيليا
4 ملاعق طعام حليب بودرة ( نيدو)






الطريقة :





تخفق البيضات في الخلاط مع الفانيليا
ثم نضيف السكر ونستمر بالخلط
ثم نضيف الزيت ونستمر بالخلط
ثم الحليب البودرة
ثم التفاح المبشور





هذا شكل التفاح المبشور





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083069





وهذا شكل الخليط الناتج





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083300





الآن نصب الخليط على الطحين والبيكنج باودر ( نقوم بنخلهما أولا )
ونخلط بالخفاق اليدوي على اقل سرعة





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083475





نصب الخليط في القالب





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177084132





ندخل الخليط إلى الفرن لمدة 30 إلى 40 دقيقة
على درجة 160
وهذه هي النتيجة






ما شاء الله لا قوة إلا بالله





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083600





نتركها تبرد ثم نقلبها





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177084004






ونزين الوجه بالتوفي ونرش اللوز المبشور فوقه





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177084031






لطريقة عمل التوفي وهي سهلة جداً :






نضع علبة القشطة أو القيمر في ماء ساختن جداً قبل عمل التوفي بنصف ساعة





الآن
في وعاء صغير على النار نضع فنجانين من السكر






كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083665






ونحرقهما حتى يصبح سكر بني سائل ( انتبهي لا يحترق )





هنا بداية ذوبان السكر





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083686






وهنا بعد أن ذاب تماماً






كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083938






ثم نضيف القشطة وهي ساخنة وذائبة ونحرك بسرعة ونستمر بالتحريك حتى وإن تكونت بعض التكتلات






كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083962






لأنها ستذوب لاحقاً
وهذه هي النتيجة






كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177083988






ملاحظة :
( عندما
أستخدم قيمر كي دي دي ألاحظ أن التوفي يكون أثقل قليلاً لذلك أضيف له نصف
بيالة ماء وهو على النار ، لكني أفضل عمل التوفي بالقشطة بدل القيمر )






وهذي كيكة التفاح بالتوفي :





كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177084048




======================
كيكة الزبادي بالشيرة .. بصراحة الذ كيكة شفتها بحياتي




هذي الكيكة لذيذة جداً وهشة وخفيفة وما ينشبع منها أبدددد




* * *




المقادير:




كوب زبادي أو علبة زبادي صغيرة
ثلاثة أرباع كوب سكر
نصف كوب زيت
2 بيض + قليل من الفانيليا
كوب طحين منخول + ملعقة بيكنج باودر





الطريقة :




أولا نسخن الفرن نضع الشبك في الوسط.
نخلط المقدير السائلة بالترتيب اولا البيض مع الفانيليا ثم السكر ثم الزيت ثم الزبادي




( أنا أفضل خلط المقادير السائلة بخلاط العصير ،وذلك للحصول على نتيجة رائعة للكيك )




ثم نخلط في وعاء اخر الطحين مع البيكنج باودر




نخلط المقادير الجافة مع السائلة ..حتى يتجانس الخليط
ثم ندهن الصينية بقليل من الطحينية السائلة أوالزيت




( في هذه الكيكة لم أرش القالب بالطحين ، فقط دهنته بالزيت )




نسكب الخليط في الصينية (( مقاس وسط )) وندخلها الفرن بحرارة 170 مدة نصف ساعة




ونكون مجهزين الشيرة ، وأول ما نطلع الكيكة وهي ساخنة نصب عليها الشيرة الباردة
ثم نتركها حتى تبرد ، ومن ثم نقدمها ..




وهذي الخطوات المصورة :




هنا أول ما صبيت الخليط على الطحين




كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177139937




وهنا لما صبيت الخليط في القالب ( قطره 24 سم )




كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177140406




هنا لما طلعتها




كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177140423




وهنا لما صبيت عليها الشيرة ورشيت الفستق المطحون على الوجه




كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177140444




وهنا بعد التقطيع ..




( لم أرتبها جيداً ، كنت مستعجلة وجوعانة ****هه )




...ما شاء الله ، لا قوة إلا بالله ...



كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي 275_1177140466

نقل Asdem

توقيع العضو فى الأكاديمية
توقيع asdem
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معلومات العضو
 
محمد عنبي

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي Default4
محمد عنبي
 
 ~|| بيانات العضو ||~ 
 
sms : sms
الجنس الجنس : ذكر
الْمَشِارَكِات الْمَشِارَكِات : 803
نِّقَاط العضو نِّقَاط العضو : 5366
شهرة العضو في الشركة شهرة العضو في الشركة : 1
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 23/11/2011
الْعُمْر الْعُمْر : 27

https://www.facebook.com/ShababGdedhttp://twitter.com/ShababGded
مركز تحميل  ..:: مركز رفع صور أكاديمية الشباب الجديد ::..
 
 

كيكة التفاح اللذيذة بالتوفي
الجمعة نوفمبر 25, 2011 2:52 pm #2
 
تسلم يااخي

توقيع العضو فى الأكاديمية
توقيع محمد عنبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

انتقل الى:  

مواضيع ذات صلة

ضوابط المشاركة
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
الابتسامات متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة