إن مشروبات رمضان التي تباع في مصر مثل الخروب المنقوع و السوبيا و التمر
فعلا غامضة فصناعها يحسسونك أنهم علماء كبار فيها و حتي أنا لم أنجح أن أجد
طريقة عمل لأي صنف من السابق علي الإنترنت و لكن لي صديق مقرب كان يعمل في
هذه الأشياء ة قد أخبرني بطريقة عمل السوبيا و هي بسيطة جدا

المكونات:
لعمل 2 لتر سوبيا
1- 1 كيلو لبن.
2- 2 كوب سكر ( 1/3 كيلو ).
3- عدد 2 باكت فانيليا تاج الملوك ( ليس أكثر أو أقل ).
4- 1/2 لتر ثلج.

الطريقة:
1- نقوم بوضع السكر في حلة سعتها أكبر من 2 لتر و نضع عليه الفانيليا.
2- نقوم بغلي اللبن ثم نسكبه في الحلة علي السكر و الفانيليا.
3- نقوم بالتقليب جيدا حتي يزوب السكر تماما.
4- نقوم بوضع الثلج علي السوبيا و تقليبها حتي يسيح.
5- نقوم بإفراغ السوبيا في زجاجة 2 لتر و تكملة الناقص منها بالماء.

و في النهاية تذوقوا أجمل سوبيا شربتوها في حياتكم و ليست كالتي تشترونها من الخارج التي تكون مليئة بالماء و غالية الثمن